Esturión

 Acipenser sp.

Nombre común

 Esturión

Hábitat

Río Cantábrico
Características

Filo

Chordata

Clase

 Actinopterygii

Orden

 Acipenseriformes

Familia

 Acipenseridae

Gestación

 Ovíparo. Desova en el río

Nº de crías

 Hasta 1.000.000

P. Reproducción

 Ovíparo. Desova en el río

Dieta

Crustáceos, moluscos, anélidos y pequeños peces

Vida

 100

Biología y comportamiento

El esturión es un pez de gran tamaño (hasta 3,5 m de longitud) que vive la mayor parte de su vida cerca del fondo marino, en aguas poco profundas. Se trata de una especie anádroma (nace en el río y vive en el mar) y cuándo alcanza la madurez sexual, se interna en el río para frezar.
Tras la puesta, los adultos vuelven al mar y las crías permanecen varios meses en el río. Pasado ese tiempo, migran a estuarios donde continúan su crecimiento durante otro año más.
La sobrepesca y la destrucción de sus hábitats, especialmente los fluviales, han hecho que se extinga en numerosos lugares, incluido Asturias.

Algunas
curiosidades

Se trata de un animal muy antiguo que lleva en nuestro planeta más de 250 millones de años.
Alrededor de la boca tiene unas barbas que le ayudan a detectar su alimento en el fondo marino.
Sus huevas son un apreciado manjar, conocido como caviar. Actualmente el comercio de esturiones salvajes y su caviar, está prohibido. Los que llegan al mercado provienen de acuicultura.

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