Echinodermata
Echinoidea
Camarodonta
Parechinidae
Ovíparo con fecundación externa.
Hervíboro. Se alimenta principalmente de algas laminarias y calcáreas.
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El erizo de mar habita aguas poco profundas, puede encontrarse en el intermareal.
Tiene un esqueleto calcáreo del que salen numerosos pinchos y largos pies ambulacrales que utiliza para la locomoción y la fijación al lecho marino. Tiene simetría pentarradial.
Posee un fuerte aparato masticador en la parte ventral con 5 dientes llamado linterna de Aristóteles. Su función es ramonear las algas que le sirven de alimento y excavar oquedades en rocas blandas que le sirvan de refugio.
Los erizos tienen sexos separados, pero no hay diferencia a simple vista. En la época de puesta, los machos y las hembras liberan directamente al agua los gametos. Las larvas son de vida planctónica durante un tiempo.
En Asturias, ha disminuido radicalmente su número debido a la desaparición de algas laminarias derivada del aumento de temperaturas y a la sobrepesca.
Se trata de un animal muy apreciado en la cocina asturiana. La disminución de sus poblaciones y las vedas y restricciones a su pesca han hecho que se convierta en un alimento gourmet muy caro.